Eric Coolen illustreert in opdracht van uitgeverijen, bedrijven, instanties en particulieren. Veel van zijn werk is terug te vinden in kranten, tijdschriften en boeken. Hij verzorgt tevens al het tekenwerk voor het Ampzing Genootschap, Literair Haarlem en Nieuwe Gracht Producties. Van 21 oktober 2010 t/m 19 februari 2013 werkte Eric samen met Michaëla J. Bijlsma (Nieuwe Gracht Producties) aan een Wall Of Fame in de Stadsbibliotheek te Haarlem.

 

In 2006 vervaardigde Eric een bronzen borstbeeld van Samuel Ampzing (Haarlem 1590-1632). Het beeld staat op de Oude Groenmarkt te Haarlem. Juni 2012 werden er vijf Bakenesserkerk-glas-in-loodramen onthuld. Eric ontwierp één van de ramen. De "Popklok" op het Verwulft in Haarlem is eveneens van zijn hand.

 

Eric tekende/tekent o.a. voor: (in willekeurige volgorde) Frans Hals Museum, Teylers Museum, uitgeverij Zwijsen, uitgeverij Prisma, uitgeverij Holland, ANWB, Gemeente Haarlem, Noord Hollands Archief, Frans Hals Hotel, Hotel Lion d'Or, Bibliotheek Zuid Kennemerland, Bibliotheek IJmond, Wereld Omroep, uitgeverij Matchboox, H&L producties, Buijze Pers, uitgeverij Thieme/Meulenhoff, Stichting Nederlands, HRLM Media, Air Trade, rederij Lovers, JopenBier, Philharmonie Haarlem, Vinites, Editions Obscure e.v.a.